Benromach ORGANIC（ベンロマック・オーガニック／スペイサイド）
大麦はもちろん酵母や樽まで英国土壌協会認定の、世界初のオーガニック・モルトだという。エイジ表示はないがバージン・アメリカンオーク樽による4〜5年ものとか。43度。ピートはなく、穏やかな印象。取引先の新年会後に久し振りの祇園のバーで。