SPEYBURN 10（スペイバーン／スペイサイド／10年）
もう行くことはないだろうと思っていたバーを1年半ぶりに訪ねる機会があった。メニューには相変わらず未知のモルトがたくさん並んでいた。蒸留所サイトによれば、スペイバーンの10年はバーボン樽とシェリー樽での熟成らしい。僕にはシェリーの香りのほうがより印象に残った。東京出張で泊まったJR阿佐ヶ谷駅近くのジャズバーで。