京のお酒エッセー
京都は伏見だけでも20を超える酒蔵がある酒どころ。そんな京都府内の地酒を飲みながら、リアルタイムで綴るお酒の話。
おおむね月1更新。飲み手・書き手＝小国文男
一ノ蔵発泡清酒「すず音」（宮城県・一ノ蔵）
300ml瓶だし、活性酒だし、しかもアルコール度5％とビール並みだし……、というわけであらかじめ予想したが、「すず音（ね）」は10分余りでなくなってしまった。活性酒と見ると目がないものだから、先日の「一ノ蔵」でいっしょに買っていたのだった。
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純米吟醸「一ノ蔵」蔵の華（宮城県・一ノ蔵）
有名な蔵だからだろう、その名前に見覚えがあった。きっとどこかの店で「一ノ蔵を」と頼んだことがあったのだと思う。間違いなく、一度は飲んでいるはずだ。
「蔵の華」というのは、宮城県で独自に育成された酒造好適米なのだという。米づくりから地元ならではのお酒をめざす姿勢には好感がもてる。蔵には農業部門「一ノ蔵農社」もあるらしい。その米を100％使った純米吟醸酒があったので、買い求めてみた。
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